دیگ صنعتی
پخت برنج چیست؟ دیگ سه جداره و دو جداره پلو پز چیست؟
در گذشته
رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی در ادارات ، دانشگاه ها و بیمارستان ها جهت پخت
برنج نیازمند تجهیزات زیادی همچون اجاق زمینی ، دیگ های بزرگ آلومینیومی یا استیل
، آبکش استیل و آلومینیوم، وان و لگن های بزرگ و .. بودند که در کنار آن ها نیروی
کار زیادی جهت پخت تعداد بالای برنج به مدت طولانی به کار گرفته می شدند. این روش
پخت دارای معایب و ضررهای مالی و جانی بسیاری برای این مراکز می باشد که به طور مثال
می توان به مصرف زیاد گاز و آب هنگام پخت و شستشوی برنج، هزینه بالای نیروی کار ،
نیاز به فضای پخت بزرگ در آشپزخانه، عدم ایمنی کافی در حین پخت ، نیاز به تجهیزات
پخت زیاد، زمان طولانی پخت و ... اشاره کرد.
ولی با
گذشت زمان و پیشرفت تکنولوژی، شرکت هایی همچون شرکت تجهیزات استیل مطبخ آسیا با اختراع
دیگ های صنعتی اتوماتیک چلوپز و خورشت پز سه جداره و دو جداره (مشاهده گواهی ثبت اختراع)،
کمک شایانی به تسهیل روند پخت در رستوران ها و آشپرخانه های صنعتی نمودند، و از
این پس این مراکز می توانند با استفاده از یک دستگاه دیگ پخت سه جداره به جای چند دستگاه(شامل
: اجاق زمینی، فر دمکن، دیگ های یک جداره آلومینیوم، آبکش و وان) و استفاده بهینه از
فضای پخت و آشپزخانه و کاهش استفاده از نیروی انسانی به بهینه سازی
روند پخت آشپرخانه خود کمک شایانی نموده و نسبت به کاهش هزینه ها و ضررهای مالی و
جانی اقدام نمایند.
لازم
به ذکر است کلیه دیگ های استیل صنعتی سه جداره و دو جداره تولید شرکت تجهیزات
استیل مطبخ آسیا دارای گواهی استاندارد از اداره کل استاندارد ایران می باشد
(مشاهده پروانه استاندارد) و همچنین جهت تضمین کیفیت، این دستگاه ها دارای یک سال
گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشند.
در
ادامه شما عزیزان می توانید برخی از مزایای دیگ های صنعتی سه جداره و دو جداره پخت
برنج و خورشت این شرکت را ملاحظه فرمائید:
1-
حدود 50 % کاهش مصرف سوخت به دلیل
کنترل دما در دیگ های پخت سه جداره تمام
استیل مطبخ آسیا
2-
حدود 10 % کاهش مصرف مواد اولیه
(برنج)، به دلیل طبخ بدون ته دیگ در دیگ های پخت سه جداره تمام استیل مطبخ آسیا
3-
کاهش مصرف آب در زمان شستشو به
دلیل طبخ بدون ته دیگ در دیگ های مذکور
4-
کاهش مصرف روغن در زمان طبخ به
دلیل پخت برنج با فشار بخار
5-
کاهش دمای محیط آشپزخانه به دلیل
کنترل دما در دیگ های مذکور
6-
استفاده از یک دستگاه دیگ پخت سه
جداره تمام استیل به جای چند دستگاه شامل: اجاق زمینی، فردمکن، دیگ های یک جداره
آلومینیوم (استفاده بهینه از فضای پخت و آشپزخانه)
7-
کاهش استفاده از نیروی انسانی و
صرفه جویی در اضافه کار کادر آشپزخانه
8-
سرعت بالای پخت در ظروف استیل که
کاملا بهداشتی می باشند.
9-
دیگ های مذکور دارای عمر مفید بیش
از ده سال بوده و دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.
مشخصات و قیمت دیگ های پلوپز صنعتی سه جداره مطبخ آسیا، کلیک نمائید...
